随着“网络名人餐饮”概念的引入，很多自带光环的品牌如雨后春笋般出现，很多投资人为此付出了不菲的代价。然而，他们为什么坚持要提高“网络名人餐厅”的价格呢？是谁，批量抄袭网络名人餐厅？

　　翻阅近几年餐饮行业火热的网络名人餐厅，我们发现这些店铺大多在上一层楼的机会到来之前就已经开始走下坡路了。而且未来的发展不可预测。“网络名人餐厅”这个概念还能坚持多久？

　　企业家们，为什么热衷于“炮制”网络名人消费品牌。餐饮市场作为实体经营永远不能放弃的板块，几乎每天都面临着新的挑战。无论是食品、规模、商业模式、产品理念，还是一个品牌的核心价值，都可以视为其核心竞争力。

　　随着越来越多的集商业和超市为一体的休闲娱乐广场的兴起，以及当代社会人们消费水平的稳步提高。原来吃饱就能解决的问题，逐渐变成了“吃好”。在这种环境下，越来越多被赋予网络名人概念的餐厅破土而出。

　　值得一提的是，很多创业者在创办自己的网络名人品牌之前，从未涉足过餐饮行业。然而，他们总能推陈出新，想出比传统餐饮服务更好的主意，并在短时间内以火爆的方式开始。创业者，为什么热衷于“炮制”网络名人品牌？

　　仔细考虑后可以发现，网络名人中的餐饮店经营模式比较单一，菜品种类简单易用，这样的店铺更能吸引消费者的眼球，短时间内就能盈利。

　　只是，很多事情都是有利也有弊的。网红餐饮店在拥有优势的同时，也极有挑战。因为此类店铺普遍寿命短，往往还没有到达营收高峰，就已经开始走下坡路了。