重庆谢氏餐饮文化有限公司成立于2013年11月，是一家集合：餐饮连锁加盟、加盟指导扶持、餐饮文化开发、特色菜品开发、食品加工、底料研发、调料配送、人才培训、技术转让为一体的连锁经营企业，公司自创立以来本着“诚信经营、服务为本、勇于创新、顾客至上”的经营合作理念，汇聚了一大批经验丰富的实战型管理人才、技术人才，经过多年努力成功研发出了其独特的：柒露营串串底料，桥都老火锅底料，桥都美蛙鱼头底料等系列火锅底料，并深受广大消费者的一致好评。

　　公司旗下“柒露营”串串香起源于南岸区七公里，“柒”字为运营方针（谐音7），7代表不断的发展壮大的理念，“露”字代表甘露，在中国甘露是一种名贵的药材，食用后可获得强身健体的功效，代表公司对食品健康的保障，“营”字代表部队式管理，公司有严格的管理制度，统一的实体规范，完善的后勤保障。

　　柒露营”串串在传统火锅的味型上自主开发并融入了23种名贵香料，把草根的串串香做到了极致，并以亲民的价格、独特的味道、优质的原料及热情的服务面向大众，受到了广大消费者的青睐

　　“柒露营”不仅是草根串串香的经营者，更是中国草根美食的传承者。