加入串串店时，首先需要了解品牌知名度、企业实力、营销策略、供应链体系等。吃正宗的串串香，尤其是四川风味，投资者只要店的味道好，味道就是餐饮的本质，味道好会有消费者主动进店品尝，以后会有相对的回头客，俗话说：“酒不怕巷子深”。

　　串串香特别注重味道，红白锅底，味道重色辣，白汤优雅清新，但受公众喜爱或经典锅底，辛辣可口，回味长，越香，透明长，凶猛持久。许多消费者品尝锅底后，觉得味道辛辣可口，锅底也是重庆串的独特配方，这是其他串店没有的独特味道。在锅底的生产过程中，添加了大量的原料，然后使用了独特的工艺，使锅底辛辣可口。

　　1、开串香加盟店要注意店面的选址

　　串串香属于火锅和小吃，所以加盟店的地址可以选择在人流较多的地方，如美食街、步行街、公园邻近、居民区等。，并在选址时进行准确的调查，使当地人的人均消费水平符合加盟店的消费水平。

　　3、加盟店要注意菜品质量

　　随着生活水平的提高，对饮食的要求越来越高，不仅限于饱腹感，而且从数量到质量的变化。人们的健康意识也越来越高，现在越来越多的消费者更关心菜肴是否新鲜，菜肴是否安全。为了扩大利润，不能降低菜肴的质量和安全，食品安全是餐饮业的禁忌，所以我们应该留住顾客成为回头客，不仅要保证味道，而且要保证菜肴的质量。

　　2、串香加盟店要注意菜品定价要合理

　　串加盟不采用全国统一定价，因为全国消费不同，企业家可以根据当地消费水平确定，质优价廉，串香也是薄利多销的产品，即使属于零食，所以价格不应该太高，当然，我们根据周边商业区客户的消费水平，做好成本和利润之前的平衡，一是避免高价消费者不接受；二是价格太低，让自己赔钱。